경북과학대학교가 RISE 사업을 기반으로 '발효식품연구센터'를 개소하고

지역 발효식품 산업 연구·교육 거점으로 본격 운영에 들어갔습니다. 

이번 센터는 전통발효식품 연구부터 기능성 소재 개발, 

공정 개선·품질 표준화, 시제품 제작까지

지역 농산물의 고부가가치화를 위한 실질적 연구 공간으로 활용됩니다. 

특히 재학생과 성인학습자를 대상으로 한

현장 맞춤형 교육과 인력 양성을 통해

대학과 지역이 함께 성장하는 RISE사업의 핵심 거점이 될 예정입니다. 

경북과학대학교는 앞으로도 지역 전략산업과 연계한

연구·교육 인프라를 지속 확대해 나갑니다.